（原标题：消费参考丨乳业分级：价格战加剧，高端产品增长）
21世纪经济报道记者贺泓源、实习生田可仪 报道
消费分级也发生在乳业。
一方面，市场整体收缩。尼尔森IQ数据显示，2024年前三季度，乳制品全渠道收入同比下滑1.8%。
具体到企业端，巨头们营收普遍下滑。财报显示，三季度，伊利营收290.37亿元，同比下滑6.66%；光明乳业营收56.99亿元，同比下滑12.66%；新乳业营收27.85亿元，同比下滑3.82%；三元股份营收15.44亿元，同比下滑17.59%。
此外，行业价格战亦在加剧。
尼尔森IQ数据显示，2024年前三季度，最关键的液态奶市场全渠道销售额同比下滑2.3%，其中线下销售额同比下滑5.4%，平均价格下滑1.6%，销量下滑3.8%。
具体到市场上，战火不断。有北京奶站老板透露，君乐宝悦鲜活，在去年、今年长期有优惠活动9.9元或买一赠一活动，光明新鲜牧场、蒙牛（900-1000ml）大罐鲜奶也常年有9.9元活动，清库存时还会买一赠一。
另一头，高端产品保持增长。
以营收下滑的新乳业为例，该公司营收同比下滑受到去年年底出售了“一只酸奶牛”的部分股权影响，另常温品类中低个位数下滑。但新乳业在三季度归母净利润同比增长22.92%至1.77亿元。
背后便是高端品类增长所带动。
2024年10月31日，新乳业在机构交流中透露，今年前三季度，高端品牌唯品牛奶营收依然呈现着同比双位数的增长态势，第三季度期间的业绩表现比上半年更好，营业收入增速加速提升。
另外，据伊利披露，金典有机奶在前三季度继续保持增长。
财报显示，上半年，飞鹤营收100.95亿元，同比增长3.7%。背后也是，其高端化更进一步，超高端奶粉增长约20%，其中大单品卓睿增80%，收入占比达到 30%，高端产品和普通产品分别下滑26%和2%。
总体来看，高端化趋势鼓励着乳企加大投入，就算风险越来越大了。
宏观2024年前三季度全国规模以上文化及相关产业企业营业收入增长5.9%
10月31日，据国家统计局，对全国7.8万家规模以上文化及相关产业企业调查，2024年前三季度，文化企业实现营业收入99668亿元，按可比口径计算，比上年同期增长5.9%。
消费人事雅诗兰黛家族成员退出集团日常运营
近日，据媒体报道，Jane Lauder计划于今年年底辞去雅诗兰黛集团首席数据官兼企业营销执行副总裁一职，但她仍将继续留在集团董事会。雅诗兰黛由她的祖母雅诗·劳德 (Estée Lauder) 于1946年创立，Jane Lauder的离职也意味着将不再有Lauder家族成员负责公司的日常运营。Lauder家族共拥有该公司35%的股份和约84%的投票权。
农业全国农产品批发市场猪肉平均价格下降
10月31日，据农业农村部监测，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.63元/公斤，较前一日下降0.4%。
食品饮料西麦食品：第三季度净利润同比增长53.90%
10月31日，西麦食品发布2024年第三季报。财报显示，第三季度公司实现营收4.6亿元，同比增长6.47%；归母净利润4181.25万元，同比增长53.90%。
可口可乐、喜力、百加得等全球10家饮料巨头联合成立REfresh联盟
10月30日，全球 10 家主要饮料公司宣布成立 REfresh 联盟，该联盟旨在加速可再生能源在行业供应链中的采用。该计划包括可口可乐、帝亚吉欧、喜力和百加得等参与者。
中国飞鹤成为第9届亚冬会官方合作伙伴
10月30日，亚洲冬季运动会倒计时100天，飞鹤正式宣布成为第9届亚冬会官方合作伙伴，并与4支国家冰雪运动代表队签约。同时，飞鹤向国家体育总局捐赠200万成立专项基金，共同启动“冰雪摇篮计划”。
妙可蓝多：前三季度净利润同比增长571.67%
10月30日，妙可蓝多发布三季度业绩公告称，2024年前三季度实现营收约为35.94亿元，同比下降9.4%；实现归属于上市公司股东的净利润约为8504.25万元，同比增长571.67%。
香飘飘：前三季度净利润同比增长408.98％
10月30日，香飘飘发布公告称，2024年前三季度，公司营收19.38亿元，同比下降2.05％；归属净利润0.18亿元，同比增长408.98％。其中，2024年第三季度，公司营收7.59亿元，同比下降6.1％；归属净利润0.47亿元，同比减少0.62％。
五粮液：前三季度净利润同比增长9.19%
10月30日，五粮液发布第三季度财报。财报显示，前三季度营收679.16亿元，同比增长8.60%；归属于上市公司股东净利润249.31亿元，同比增长9.19%。其中，第三季度实现营业收入172.68亿元，同比增长1.39%；净利润58.74亿元，同比增长1.34%。
金龙鱼：前三季度净利润同比下降32.78%
10月30日，金龙鱼发布第三季度财报。财报显示，前三季度实现营业收入1754.54亿元，同比下降6.93%；归属于上市公司股东的净利润14.31亿元，同比下降32.78%。第三季度实现营业收入659.76亿元，同比下降5.49%；归属于上市公司股东的净利润3.34亿元，同比下降71.25%。
古井贡酒：前三季度净利润同比增长24.49%
10月30日，古井贡酒发布第三季度财报。财报显示，前三季度实现营业收入190.69亿元，同比增长19.53%；归属于上市公司股东的净利润47.46亿元，同比增长24.49%。其中，第三季度实现营业收入52.63亿元，同比增长13.36%；归属于上市公司股东的净利润11.74亿元，同比增长13.60%。
奥利奥×线条小狗上新奥利奥迷你新口味
10月30日，奥利奥宣布与线条小狗上新奥利奥迷你新口味。据介绍，此次上新包括榛子巧克力味和海盐焦糖味两种口味。
皇氏集团：前三季度亏损1465.55万元
10月30日，皇氏集团发布的三季报显示，公司前三季度营业收入为15.10亿元，同比下降32.70%；归母净利润为-1465.55万元，同比下降108.38%。第三季度实现营业总收入4.69亿元，同比下降9.81%；归母净利润-1593.81万元，同比增长57.92%。
餐饮星巴克中国营收同比下滑7%
星巴克发布的财报显示，在截至9月29日的最新财季，其在中国的门店数量达7596家，在国际市场占比接近35%。当季，星巴克中国净新增290家门店，同比去年增加12%。上述财报显示，当季，星巴克中国营收为7.837亿美元（约合人民币55.76亿元），同比下降7%。如此前披露，多项关键指标同比进一步下滑，同店销售额下滑14%，去年同期为增长5%；交易量、客单价下跌6%、8%，去年同期分别为增加8%、下滑3%。
瑞幸营收同比增长41.4%
10月30日，瑞幸咖啡发布三季报。当期，瑞幸营收101.808亿元，同比增长41.4%；经调整归母净利润 14.0 亿元，同比增长 22.5%。
瑞幸太妃臻香拿铁经典回归
10月31日，瑞幸宣布太妃臻香拿铁经典回归。
奈雪的茶×哈利·波特上新橙C“黑魔法”
10月30日，奈雪的茶宣布与哈利·波特联名上新橙C“黑魔法”。
霸王茶姬上海首家宠物友好门店正式开业
近日，霸王茶姬上海首家宠物友好门店宣布正式开业，该店位于上海金桥LaLaport商场。
瑞幸咖啡香港首店尖沙咀开业
10月30日，中国最大咖啡连锁企业瑞幸咖啡（Luckin Coffee）正式进入香港市场，于尖沙咀美丽华广场开设首家门店。
喜茶上新“什么鬼”纤体瓶
10月30日，喜茶宣布上新“什么鬼”纤体瓶。
电商零售豫园股份：拟回购不超过2亿元A股
10月31日，豫园股份公告，公司计划通过集中竞价交易方式回购A股股份，资金总额不低于1亿元，不超过2亿元。本次回购的股份将用于员工持股计划或股权激励。回购价格不超过8.5元/股，回购股份数量约占公司总股本的0.3%至0.6%。回购期限为董事会审议通过后6个月内，公司将根据市场情况择机实施回购。若未能在公告日后3年内使用完毕已回购股份，未使用部分将予以注销。
物流货运前三季度我国社会物流总额超250万亿元
10月31日，据中国物流与采购联合会消息，今年前三季度，我国社会物流总额为258.2万亿元，按可比价格计算，同比增长5.6%。前三季度，社会物流总费用为13.4万亿元，同比增长2.3%。社会物流总费用与GDP的比率为14.1%。从构成来看，运输费用7.5万亿元，增长2.7%；保管费用4.3万亿元，增长1.9%；管理费用1.5万亿元，增长1.7%。前三季度，物流业总收入为10万亿元，同比增长3.7%，增速与上半年基本持平。
文娱哔哩哔哩：2024年第三季度业绩公告将于11月14日发布
10月31日，哔哩哔哩公告，公司董事会将于2024年11月14日召开会议，批准截至2024年9月30日止第三季度的未经审计财务业绩，并于当日下午六时在香港联合交易所网站公布业绩。
听泉赏宝公司增资100万 新增文物拍卖业务
近日，国家企业信用信息公示系统显示，杭州良匠传媒有限公司发生工商变更，注册资本由100万元人民币增至200万元人民币，同时经营范围新增文物销售，文物拍卖，价格鉴证评估，寄卖服务，馆藏文物修复、复制、拓印等。该公司成立于今年3月，法定代表人为鲁海涛，由鲁海涛和丁祥栩分别持股51%、49%。